1. muktokotha@gmail.com : Harunur Rashid : Harunur Rashid
  2. isaque@hotmail.co.uk : Harun :
  3. harunurrashid@hotmail.com : Muktokotha :
মঙ্গলবার, ২১ মার্চ ২০২৩, ১২:৫২ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
মৌলভীবাজারের হাওর সমূহে সেচ ব্যবস্থাপনার দাবিতে মানববন্ধন পানির তীব্র সংকট, ঝরছে কমলার ফুল! মিনি নাইট ফুটবল টুর্নামেন্ট ও জাতীয় ভোটার দিবস দুপ্রকের উদ্যোগে দুর্নীতি বিরোধী মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত এটিএন বাংলা ‘বাংলাদেশ অ্যাওয়ার্ড’ পেলেন পরিবেশমন্ত্রী মো: শাহাব উদ্দিন “দুর্নীতির বিরুদ্ধে একসাথে” শ্রীমঙ্গলে সনাক, ইয়েস ও এসিজি সমন্বয় সভা অনুষ্ঠিত বাংলাদেশ চা শ্রমিক ফেডারেশনের শ্রমিক সমাবেশ ও মিছিল দ্রব্যমূল্য, গ্যাস-বিদ্যুতের মূল্য বৃদ্ধি ও হামলা নিপীড়নের প্রতিবাদে বাম গণতান্ত্রিক জোটের বিক্ষোভ সমাবেশ গ্যাস-বিদ্যুতের মূল্য বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত বাতিল করা ও নিত্যপণ্যের দাম কমানোর দাবিতে বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ কমিউনিটি ক্লিনিকে স্বাস্থ্য সেবার মান উন্নয়নে সভা

সুস্বাদু ডুরিয়ান কারো কারো মতে খুবই দুর্গন্ধময়

সাংবাদিকের নাম
  • প্রকাশকাল : শনিবার, ১২ আগস্ট, ২০১৭
  • ২০৪ পড়া হয়েছে

লন্ডন: ডুরিয়ান দেখতে অনেকটাই বাংলাদেশের কাঠালের মত। তবে কাঠাল থেকে আকারে অনেক ছোট। আর ভেতরে কয়েকটি মাত্র কোষ থাকে। ফলটির গায়ে কাঠালের মত কাঁটা রয়েছে। ওই কাঁটা কাঁটা খোঁটা বা গজাল যা দেখতে অনেকটা পেরেকের মত। সেই পেরেকের মালয়ী নাম ডুরি। আর এই ‘ডুরি’ থেকে ফলটিকে ডাকা হয় ‘ডুরিয়ান’ বলে। থাইল্যান্ড ও মালয়েশিয়ায় এই ডুরিয়ান পাওয়া যায়। ফলটি লম্বায় প্রায় একফুট এবং গোলাকারের ব্যাস ৬ ইঞ্চি। ওজন কমপক্ষে এক থেকে ৩ কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। দেখতে কিছুটা বাংলাদেশের কাঠালের মত। এর গন্ধ খুবই উগ্র, কারো কাছে খুব সুস্বাধু আবার অনেকের কাছে খুবই অপছন্দনীয় দুর্গন্ধের মত। তবে কাঠালের মত সুস্বাধু নয়। বিগত ৬ শত বছর ধরে ডুরিয়ান পশ্চিমা বিশ্বের সাথে পরিচিত। ডুরিয়ানের কোষ পেকে উঠার বিভিন্ন স্তরে খাওয়া যায় আবার দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বহু জাতিগোষ্ঠীতে সুগন্ধের জন্য ব্যঞ্জনে ব্যবহার করা হয়।

ডুরিয়ান/Durian


সূত্র: ওয়েইন ও উইকিপিডিয়া।

এ জাতীয় সংবাদ

তারকা বিনোদন ২ গীতাঞ্জলী মিশ্র

বাংলা দেশের পাখী

বাংগালী জীবন ও মূল ধারার সংস্কৃতি

আসছে কিছু দেখতে থাকুন

© All rights reserved © 2021 muktokotha
Customized BY KINE IT